Définition
Quantité de marchandise qui se trouve en magasin, dans des entrepôts ou sur les marchés d’une place de commerce.
Source : Wiktionnaire & rédaction LancerBusiness
En clair
Le stock représente l'ensemble des biens (marchandises, matières premières, produits finis) qu'une entreprise détient à un moment donné pour les vendre ou les utiliser dans sa production. Par exemple, pour un boulanger, le stock comprend aussi bien la farine pour faire le pain que les gâteaux déjà cuits en vitrine.
Étymologie
Emprunté à l'anglais stock signifiant initialement « tronc » ou « souche », le terme a évolué pour désigner une réserve ou un socle de marchandises. Il s'est imposé dans le vocabulaire commercial français au XIXe siècle.
Exemples concrets
- Une boutique de prêt-à-porter qui stocke les vêtements de la collection hiver dans son arrière-boutique (produits finis).
- Une usine automobile qui entrepose des bobines d'acier pour fabriquer des portières (matières premières).
- Un site de e-commerce qui gère des milliers de références dans un entrepôt logistique.
Ne pas confondre avec…
Il est important de distinguer le stock (les biens physiques eux-mêmes) de l'inventaire (l'opération de comptage de ces biens). On différencie également le stock de sécurité (réserve pour éviter la panne) du stock mort (produits invendus qui ne tournent plus).
Cadre légal et recommandations
Le Code de commerce impose à toute personne physique ou morale ayant la qualité de commerçant d'effectuer un inventaire physique au moins une fois tous les douze mois. Le Plan Comptable Général (PCG) définit les règles strictes de valorisation des stocks (méthodes PEPS/FIFO ou CUMP).
Cas pratiques notables
La gestion des stocks est étroitement liée aux règles de dépréciation : si la valeur réelle d'un stock est inférieure à sa valeur d'entrée en comptabilité (obsolescence, dégradation), l'entreprise doit obligatoirement constater une provision pour dépréciation afin de ne pas surestimer son actif.
Conseils pratiques
Mettez en place un suivi rigoureux via un logiciel de gestion de stocks pour connaître vos niveaux en temps réel. Privilégiez les inventaires tournants (comptages réguliers de quelques références) plutôt qu'un seul grand inventaire annuel épuisant. Pour optimiser votre besoin en fonds de roulement (BFR), demandez à votre expert-comptable d'analyser votre taux de rotation des stocks.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre stock et en-cours ?
Comment choisir sa méthode de valorisation ?
Qu'est-ce qu'un stock dormant ?
À retenir
- Le stock est de la trésorerie immobilisée : il coûte de l'argent tant qu'il n'est pas vendu.
- Un stock trop élevé entraîne des frais de stockage et des risques de pertes.
- Un stock trop faible risque de provoquer des ruptures et de décevoir les clients.