Définition
Grande et moyenne surface.
Source : Wiktionnaire & rédaction LancerBusiness
En clair
Le terme GMS désigne les établissements de vente au détail en libre-service dont la surface de vente est importante, principalement les supermarchés et les hypermarchés. Par exemple, faire ses courses chez Carrefour, Leclerc ou Auchan revient à fréquenter la GMS.
Étymologie
Acronyme de Grande et Moyenne Surface. Ce terme est apparu en France dans les années 1960 avec l'essor de la grande distribution et la modernisation de la consommation de masse, remplaçant progressivement le commerce de détail traditionnel (épiceries de quartier).
Exemples concrets
- Les hypermarchés (surface supérieure à 2 500 m²) qui proposent une offre alimentaire et non-alimentaire très large.
- Les supermarchés (surface entre 400 et 2 500 m²) principalement axés sur l'alimentaire et les produits de consommation courante.
Ne pas confondre avec…
On distingue souvent la GMS de la GSS (Grande Surface Spécialisée comme Decathlon ou Leroy Merlin) qui se concentre sur un seul type de produits, ainsi que du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) ou de la proximité (supérettes de centre-ville).
Cadre légal et recommandations
Le secteur est strictement encadré par le Code de commerce, notamment via la Loi LME (Modernisation de l'Économie) et les Lois Egalim (1, 2 et 3) qui régulent les relations commerciales, les seuils de revente à perte et les négociations annuelles entre distributeurs et fournisseurs.
Cas pratiques notables
La jurisprudence porte souvent sur les pratiques restrictives de concurrence et les déséquilibres significatifs dans les contrats entre les centrales d'achat des GMS et leurs fournisseurs (sanctions fréquentes de la DGCCRF).
Conseils pratiques
Pour une TPE ou PME souhaitant intégrer la GMS, il est crucial de bien calculer ses marges arrière et de s'assurer d'une capacité de production suffisante pour répondre à la demande. Avant toute signature de contrat de référencement, la consultation d'un avocat d'affaires ou d'un expert-comptable est vivement recommandée pour éviter les clauses abusives.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre un hypermarché et un supermarché ?
Un petit producteur peut-il vendre en GMS ?
À retenir
- Canal de distribution majeur pour les produits de grande consommation.
- Fonctionnement basé sur des centrales d'achat puissantes.
- Réglementation stricte sur les prix et les périodes de négociations (clôture au 1er mars).