Définition
Méthode de filtration du sang par convection à travers la membrane d’un hémofiltre.
Source : Wiktionnaire & rédaction LancerBusiness
En clair
L’ultrafiltration est une technique de séparation par membrane qui permet de filtrer des particules extrêmement fines, comme des bactéries, des virus ou de grosses molécules, présentes dans un liquide. Par exemple, une entreprise de production de jus de fruits peut l'utiliser pour clarifier ses boissons sans en altérer le goût.
Étymologie
Composé du préfixe latin ultra (« au-delà ») et du mot filtration. Ce terme est apparu avec le développement des technologies membranaires au XXe siècle pour désigner une finesse de filtrage supérieure à la filtration classique.
Exemples concrets
- Industrie laitière : Concentration des protéines du lait pour optimiser la fabrication de fromages.
- Domaine médical : Épuration du sang (hémodialyse) pour suppléer des reins défaillants en retirant l'excès d'eau et de toxines.
- Traitement des eaux : Potabilisation de l'eau de pluie ou de puits pour un usage industriel ou domestique.
Ne pas confondre avec…
Elle se distingue de la microfiltration (plus grossière, qui retient seulement les suspensions et bactéries) et de l'osmose inverse (beaucoup plus fine, qui retient même les sels minéraux et les ions). L'ultrafiltration est le juste milieu pour isoler des macromolécules.
Cadre légal et recommandations
En France, les installations d'ultrafiltration pour l'eau destinée à la consommation humaine doivent respecter le Code de la santé publique. Dans le secteur médical, les membranes sont considérées comme des dispositifs médicaux soumis au Règlement européen (UE) 2017/745.
Cas pratiques notables
L'utilisation de membranes doit être conforme aux normes de sécurité alimentaire (HACCP) et aux standards de l'AFNOR pour garantir l'absence de relargage de composants chimiques dans le liquide filtré.
Conseils pratiques
Pour les gestionnaires de PME industrielles, il est crucial d'intégrer le coût de remplacement des membranes dans le plan de maintenance préventive. Pour tout projet d'installation, faites appel à un ingénieur en génie des procédés pour valider la compatibilité des fluides avec les matériaux de la membrane.
Questions fréquentes
L'ultrafiltration purifie-t-elle l'eau du calcaire ?
Est-ce une technologie énergivore ?
À retenir
- Procédé physique (pression) et non chimique.
- Retient les micro-organismes (bactéries, virus) et les grosses molécules.
- Indispensable en dialyse médicale et en traitement d'eau de haute précision.