Définition
Science qui rend compte des profits et des pertes, contrôle de gestion.
Source : Wiktionnaire & rédaction LancerBusiness
En clair
La cerdoristique est l'étude ou la science qui permet de mesurer précisément ce qu'une entreprise gagne (profits) et ce qu'elle perd (pertes). C'est l'ancêtre technique du contrôle de gestion : par exemple, un commerçant fait de la cerdoristique lorsqu'il calcule si le prix de vente de ses produits couvre bien l'achat des matières premières, son loyer et son propre salaire.
Étymologie
Le terme provient du grec ancien kerdos, qui signifie « gain » ou « profit ». Utilisé historiquement pour désigner la science des profits, il a progressivement disparu du langage courant au profit de termes plus modernes comme la comptabilité analytique ou le contrôle de gestion.
Exemples concrets
- Une PME qui analyse la rentabilité de chaque produit de son catalogue pour décider lesquels supprimer.
- Un restaurateur qui calcule le « coût matière » de ses plats pour s'assurer qu'il dégage une marge suffisante après chaque service.
Ne pas confondre avec…
La cerdoristique se distingue de la comptabilité générale : alors que la comptabilité enregistre les flux passés pour répondre à des obligations légales, la cerdoristique (ou contrôle de gestion) analyse ces chiffres pour aider le dirigeant à prendre des décisions stratégiques pour l'avenir.
Cadre légal et recommandations
Il n'existe pas de cadre légal spécifique au terme « cerdoristique ». Cependant, l'analyse des résultats est liée aux obligations comptables du Code de commerce (Livre II) qui impose la tenue de comptes sincères et l'obligation de surveillance de la santé financière pour les dirigeants de sociétés.
Conseils pratiques
Même si le mot est désuet, le concept est vital : ne vous contentez pas de regarder votre solde bancaire. Mettez en place des tableaux de bord mensuels pour suivre votre rentabilité réelle. Pour établir des indicateurs fiables et adaptés à votre secteur d'activité, sollicitez l'accompagnement d'un expert-comptable ou d'un consultant en gestion.
Questions fréquentes
Ce terme est-il encore utilisé par les banquiers ?
Est-ce la même chose que la comptabilité ?
À retenir
- C'est une notion ancienne désignant la mesure de la rentabilité.
- Elle correspond aujourd'hui au métier de contrôleur de gestion.
- Elle est indispensable pour éviter la faillite en identifiant les sources de pertes.